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琉球 ancho. bin(アンチョビ)
※今期のancho.binの販売を開始しました。今季は合計70個ほどとなります。次回の販売開始は2021年4月ごろを予定しています。

近海産のミジュン(県産いわし)を塩漬け、発酵させ、エキストラバージンオリーブオイルで熟成させました。販売までに1年の手間暇をかけた自家製アンチョビです。 販売期間・個数限定になります。

CH-04 琉球ancho.bin(アンチョビ) :ミジュン(沖縄産)、エキストラバージンオリーブオイル(トルコ産)、海水塩(沖縄産)、有機香辛料 110g入り

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