※5年ぶりにミジュンが入荷し現在塩漬け発酵中です。その後オイル漬けして熟成させ、発売開始は2026年9月頃です。

近海産のミジュン（県産いわし）を塩漬け、発酵させ、エキストラバージンオリーブオイルで熟成させました。販売までに1年の手間暇をかけた自家製アンチョビです。 販売期間・個数限定になります。

CH-04　琉球ancho.bin（アンチョビ） ：ミジュン（沖縄産）、有機エキストラバージンオリーブオイル（イタリア産）、海水塩（沖縄産）、有機香辛料　110g入り

※原材料、パッケージ、ラベルは変更になる場合があります。