沖縄在来種の空豆をふんだんに使い、玄米麹で発酵、熟成させた自家製の「豆板醤（トウバンジャン）」。毎年9月～、数量限定の発売です。

※今期の豆板醤は終了しました。次回入荷は未定です。

麻婆豆腐や中華料理の炒め物に欠かせない調味料です。その他、中華料理の隠し味や焼きおにぎりのみそに加えたり、焼き肉とサンチュに添えたりなどなど幅広くお使いいただけます。

CH-05 琉球豆板醤（トウバンジャン） ：うずら豆（沖縄産無農薬栽培）、無農薬玄米の自家製麹（玄米は香川県産、残留放射線物質未検出）、海水塩（沖縄産）、自家製有機味噌、有機唐辛子　80g入り

※原材料、パッケージ、ラベルは変更になる場合があります。