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琉球豆板醤
沖縄在来種の空豆をふんだんに使い、玄米麹で発酵、熟成させた自家製の「豆板醤(トウバンジャン)」。毎年9月~、数量限定の発売です。

麻婆豆腐や中華料理の炒め物に欠かせない調味料です。その他、中華料理の隠し味や焼きおにぎりのみそに加えたり、焼き肉とサンチュに添えたりなどなど幅広くお使いいただけます。

CH-05 琉球豆板醤(トウバンジャン) :空豆(沖縄産自然栽培)、無農薬玄米の自家製麹(玄米は香川県産、残留放射線物質未検出)、海水塩(沖縄産)、自家製有機味噌、有機唐辛子 80g入り

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